Vesanto

Viola vaihtaa omistajaa

on

Lounas-kahvilan soppakauhoihin ja kakkuvispilöihin tarttuu lokakuun alusta alkaen Mervi Hytönen.

Mervi Hytönen laskee jo aamukamman piikkejä. ”Koen tämän hienoksi tilaisuudeksi. Olen aina ajatellut, että kahvilan perustaminen on vaikeaa, mutta nyt saan kaiken valmiina”, hän iloitsee.

Kokiksi, kotitalousteknikoksi ja alan ammattiopettajaksi kouluttautunut Hytönen on viimeiset kuusitoista vuotta työskennellyt opettajana Kuopion talouskoulussa. Ammattilaiselle vain yrityksen pyörittäminen tulee olemaan uutta. ”Olen yrittänyt jarrutella valtavaa innostusta. On tarkoitus edetä hitaasti kiiruhtaen ja jatkaa ainakin alussa samalla sapluunalla. Yrityksen pyörittämisessä on paljon oppimista.”

Lue koko juttu UusiSavosta 9/2016.

Recommended for you

Vastaa